自家焙煎珈琲豆 hana coffee*

ブログ



   1月 30日

日記はじめました

この度アメブロにて、日記を書く事にしました。

今までここでお知らせしていた店休日、

入荷やイベントのお知らせについても、

今後は新しい日記で更新したいと思います。

新しい日記は、下記バナーからご覧頂けます。

 


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   1月 05日

2013*.゚ *新年のご挨拶

新年あけましておめでとうございます

新しい年に入り、はや5日が経ちました。

よい年越しは迎えられましたか?

去年も皆様の多大なる支えの元

今年を無事迎えることができました

今年もよろしくお願いいたします

 

皆様にとって、今年も実り多き年となりますように☆彡

2013.1月5日  hana coffee*きむらみゆき


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   3月 03日

陶器新入荷いたしました~

 

田川郡糸田町 烏尾峠の麓

 

   無双窯元 

 

長末修次先生の作品です

 

陶器のカップは暖かい飲み物の熱を下げにくく、

見た目も温かいような気がします~

 

磁器も美しく好きですが、気分に合わせて使いわけてはいかがでしょうか。

 

 

写真一番左

陶器の円錐ドリッパー ¥3000  /  陶器のカップ ¥2200

セット価格  ¥5200  ⇒   ¥5000

 

写真真ん中

手前   お花柄のカップ ¥2300

奥    ストライプのカップ¥2500

右端   ナチュラル豆皿 ¥1200

奥のストライプのカップは、とってのところが色がグレー色で、とってもかわいい作りです。

底にもひと工夫♪

 

贈り物にしてもいいですね^^

ラッピングはぼちぼち対応していきます☆

 

写真右端

売り物ではありませんが、、、笑

最近素焼きのカップを割ってしまったので新たに調達しました。

これでお酒をいただくと、まろやかになって美味しい気がします。

もし欲しい方は、注文販売となっていますので、お問い合わせください。

もちろん直接 窯へ行っても構いませんよ^^

 

 

窯は、土日だと

 

土にち庵

 

という、手打ち十割蕎麦のお店になってます

 

要予約です。

 

ランチ美味しいです^^

お酒もあります。

器が無双の器というのもいいですね!!

 

 

http://www.musougama.com/

↑この問い合わせのメールは使えませんので、

直接電話していただくか、私までお問い合わせください☆

 

器 ****** シンプル かつ 使いやすく洗い易い

軽量で飽きない、料理の映える器たち

 


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   2月 21日

new☆入荷情報 ガテマラ

グァテマラ レタナ農園 入荷です♪

イエローブルボンSHB 100%

いわゆる、スペシャルティコーヒーと呼ばれています

ℒℴѵℯ*¨*• ❤ℒℴѵℯ*¨*• ❤ℒℴѵℯ*¨*• ❤ℒℴѵℯ*¨*• ❤

 

レタスじゃないよっ レタナだよっ  ♪

 

珈琲を日常でよく買ってらっしゃる方はよく見かけるんじゃないでしょうか。。

   【  グァテマラ(ガテマラ) アンティグア  】

グァテマラでも ガテマラでも 、 正直 どっちでもいいです  笑

パソコンで文字うつときは ガテマラ てしたほうが打ちやすいですよね

見栄えは グァテマラ のほうがかっこいいですが。。

 

 

さて、アンティグアとはなんぞや?

〈 アンティグア 〉———-火山に囲まれた盆地(←ミネラルが豊富なんデス!!)で、

                 火山がもたらした水はけの良い豊かな土壌

                 山から吹き付ける冷たい空気が昼夜の寒暖の差を生み出します。

↑最高品質のコーヒーを作るためにかかせない自然条件が揃ってますね

                  コーヒー栽培の始まった国としても有名です。

                 始まりとしてはもう一説ありますが、

またの機会に紹介したいと思います!!

〈 レタナ農園 〉 ———-もともとカトリックの修道士達で運営されていました。
当時の代表が レタナ神父

農園内には20人の常駐労働者がおり、彼らは電気も水道も通った宿舎に家族と共に生活しています。
子供達は農園に隣接した公営の学校に通っています。
農園では味の良いイエローブルボンだけを特別に分けて、栽培・収穫・精製しています。

もとは品評会の味合わせ用に使われたコーヒーでしたが、アプリコットに似たフレーバーがカッパー達を騒然とさせ、その後のアンティグアの品評会で優勝しています。
ジェヌインアンティグアの単一農園、正真正銘のブルボンコーヒーです。

 

甘みも香りも抜群です!当店ではちょっぴり深煎りです

豆のお肌に、ちょっぴり脂が滲みそうで、滲んじゃった感じです

これのもう少し、焙煎を抑えたものも販売予定です☆★☆

お値段 なんと

 

100g ・・・ 400円  です!

え?そんな下げなくてもいい?

グッ。。。。←我慢の音

。。。いいえ!!! 「いいものを やすく!高品質・低価格!」

そしてたくさん美味しいコーヒーを飲んでくださいね~~♪

 

是非一度お試しください♪

 

 

豆の紹介をはじめてまともにした気がします、キムラです!!

 

 

 

アンティグア・コーヒー生産者協会(ACPA)

アンティグア産コーヒーは、その知名度と人気の高さから、多くの偽物に悩まされてきました。
アンティグアのコーヒー生産者たちは2000年にACPAを設立。アンティグア内の農園で収穫・精選された「正真正銘のアンティグア産コーヒー」に証明書を発行しています。


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   1月 31日

2月のイベント&店休日

2/7       追記 

あったかくなったり 寒くなったり

空もずいぶん忙しそうですね

 

あっという間の一月でしたね

お正月気分から脱出できましたか?^^

 

2月も冷え込みそうですね

みなさま気をつけてくださいね!

2月のお休み

2日(木)

5  (日)            11(土)

15日(水)

19(日)

26(日)

 ※18日土曜日は、午後からのオープンとなります。

迷惑をかけてしまい、申し訳ありません。

よろしくお願いいたします。

 

です。

15日はおなじみ一五市の出店です♡

今回偶数月なので、たくさんの出店が予想されます!

楽しいのでぜひご家族やお友達とお越しくださいね♡。゚.(*♡´◡` 人´◡` ♡*)゚♡ °・


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   1月 18日

ブラジルの豆 ショコラ to どうでもいいこと

 

個人的にブラジルの豆大好きです

甘みも強いし♪

このショコラ。。。

個人的に大好きです!!

名前の通り、チョコっぽい

バレンタインにむけてギフトいかがですか??

またどっかのお店とコラボとかして売り出せたらいいなああああ

みたいな願望あり。

 

 

そうそう、

うちのコーヒー豆100g 350円~と価格は安いですが、

質が悪いわけではないです!

むしろ良質なもの使ってます!!

なぜか不安がられるんですよね。。。

「この価格って、質はどうですか?」みたいな。

 

もともと私はcoffee大好きですし、

前は飲めなかったけど 

主婦の目線です

質の良いものを、毎日飲みたい!

だからなるべく安くしてるんですの(´(ェ)`)

それぞれで、私のcoffeeが合う人合わない人、いると思いますが

この質で、この値段。。頑張って営業なう~♪

なので、安心してくださいね

どこの馬の骨ともしれないような豆くんは出してません(*´▽`≡;´△`)ァハハ…ッテ

それから、自家焙煎珈琲=頑固おじさん

てイメージまだまだ根強いですね(笑)

「てっきり頑固なおじさんがやってるかと思いました!」

私頑固だけど、おじさんじゃありませんよ~

目標は、

「老舗の自家焙煎珈琲豆屋の、ちょっと可愛い頑固ばあちゃん」デス!!!!!

末永くよろしくお願いします

♡。゚.(*♡´◡` 人´◡` ♡*)゚♡ °・

 


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   1月 17日

cham2さん&Oさんご来店~

今日はよく晴れました~

うちの焙煎機、その名も不二子ちゃんを磨いていたら

「きむら~~~~アウト~~~~」て携帯に言われたのです

※ガキ使の「笑ってはいけないシリーズ」の着声

 

アウトになりつつ携帯を開くと

昔一緒に働いていた、KさんとOさんがあそびに来てくれるそうで!

久しぶりに会うな~とドキドキワクワク♪

相変わらずKさんは美人で Oさんは可愛かったです:*・゚(●´∀`●):*・゚

Kさんの愛娘Mちゃんも登場☆かわいい!!><

メロメロです。

そして綺麗なお花いただきました

ありがとうございます!!!

Kさんは   『cham2』  さんとして、クラフト作家さんしてるそうです

ワイヤークラフト  可愛いです~~~

近いうち買いに行きます

 

 

興味のある方は覗いてみてください↓

http://cham2mona.blog.fc2.com/

ブログにマフラーも掲載されてました。

これ欲しい。。。次の冬にむけて秋ごろ作ってもらおうニヒヒ

 

Oさんも某パン屋さんで頑張っているもようです!

お二人ともアクティブですごいです!!尊敬する先輩です

お二人とも元気そうでなによりでした

 

今度2月24日、25日に小倉駅のとこで作家さん大集合のイベントあるみたいです。

私も仕入れに行ってきます~~♡。゚.(*♡´◡` 人´◡` ♡*)゚♡ °・

楽しいですね、つながりって

 

つくづく、私って恵まれてるな~~って思う次第であります(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿ ̿)̄☝


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   1月 14日

店休日

1月の店休日

2012/01/08  (日)
2012/01/15  (日)
2012-01-19  (木)
2012-01-26  (木)
2012-01-29  (日)

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   1月 14日

ホッドドッグ よーぜふ

 

ホットドッグはあまり好きではなかったのですが

衝撃のカミングアウト マスタード苦手

ここ数ヶ月で劇的にホットドッグの偏見なくなりました~

田川市夏吉 にある よーぜふ サン

※回し者ではありません 笑

ずっと ホットドッグ=コッペパン だとばかり思ってたけど

よーぜふさんのってソフトフランスなんですね!!

外は  カリッ パリッ と香ばしく

かといってフランスパン特有の 引きの強さはないから食べやすい!

外の具材は味濃いめだけど、

外がしっかりしてるから味が負けてない!

ぃやぁ~~美味しいわあ~:*・゚(●´∀`●):*・゚

チリビーンズがお気に入り♪

カレーもあるみたい

もちろんプレーンも。

 

具がこれでもかって入ってるから、満足感満載

油断すると後ろから具がブリっとはみ出る 笑

この満足感で 300円

大丈夫なんですか??って聞きたくなるから聞いてみた 笑

「結構ぎりぎりですよ~~」

・・・・・・・・

 

ですよね~

ソフトフランスだよ?コッペパンじゃないんだよ??

しかも具材 豪華だよ???

立派な惣菜パンだよ~~><汗

うまいうまい。

そうこう書いてると また食べたくなったというね。

 

グラタンも実店舗販売ならあるそうなので、近いうち行ってきます★

★☆店舗情報☆★

は、また後ほど追加します

現在、予約販売をされてるそうです

場所は夏吉駐在所そばですよ~~

 


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   1月 14日

持ち込みと珈琲

1/12 木曜日 

何度も足を運んでいただいたりしたのに、

いつもタイミング合わず会えていなかったお客様から連絡がきた

「やっと開いてる~~」

 

本当申し訳ないです。。

うちは軽食やってないのですが

「ご飯食べて珈琲飲みたい」とのことで、

食事の持ち込みをしていただきました

嬉しいですね^^

食後にうちの珈琲飲んでくださるなんて!

ありがたいことです!!!

何杯かのんでいただいて、

コーヒー豆のお持ち帰り分も購入してくださったので、ついでにプチ珈琲教室しました。

愛情を注ぐという、ざっくりと かつわかりづらい説明ながらも

辛抱強く聞いて下さいまして (笑)

本当にありがとうございました:*・゚(●´∀`●):*・゚

うちもパンとかケーキ置かなきゃ~と言いつつも

のびのびになってるので。。。

今はうちにケーキも何もないので、一度電話で確認していただけたら

許可できる範囲でしますので

ぜひ珈琲に合うものを。。。!

 

フードペアリング、大事です!!

 

 


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